RATATOUILLE MAISON

quoi de meilleur qu'une ratatouille faite à partir de la récolte du potager, puis cuisinée à la plancha pour un minimum de matières grasses tout en conservant un maximum de saveurs

BOEUF BOURGUIGNON

Continuons notre tour de la cuisine traditionnelle française avec ce bœuf bourguignon. Ce plat ne fait pas partie des assiettes les plus attrayantes à première vue, mais quel régal lorsque les pièces de bœuf fondent en bouche. On ne s'en lasse jamais.

CHOCOLAT

Vous aimez les chocolats mais vous en avez assez d'acheter toujours les mêmes ou tout simplement vous avez envie de réaliser vos propres chocolats . J'ai la solution pour vous grâce à un atelier qui vous fera découvrir les techniques des chocolatiers.En tout juste deux heures, vous apprendrez les bases pour créer vos chocolats en laissant parler votre imagination et ainsi épater votre entourage.

BUCHE TIRAMISU

Voici le tiramisu décliné sous la forme d'une bûche pour les fêtes de fin d'année. Tout comme le tiramisu classique, choisissez le parfum de votre choix parmi le café, chocolat ou nutella. Vous régalerez et épaterez vos convives.

TIRAMISU

Que vous fassiez un diner léger ou un déjeuner plus copieux, ce tiramisu est idéal pour finir en beauté votre repas. Léger et raffiné, vous ne pourrez pas résister à une deuxième part.Seule contrainte de ce gâteau, il vous faudra choisir entre le tiramisu café traditionnel , le chocolat ou le nutella.

BLANQUETTE DE VEAU

Voici un bon plat comme nos grands-mères les faisaient si bien.Rien de très original avec cette blanquette de veau, mais quel plaisir à chaque fois que l'on passe à table.

Tajine de poulet aux abricots et pruneaux

 

Vous désirez voyagez, rien de plus simple!! asseyez vous à table et dégustez ce tajine aux saveurs orientales qui vous emportera grâce à ces milles et uns parfums sucrés et salés.

cours de patisserie : la pâte à choux

vous aimez manger des choux, vous avez toujours rêvé  de réaliser vous même vos choux et ainsi épater vos amis et familles.Rien de plus facile , deux heures de cours et la pâte à choux n'aura plus de secret pour vous.

       

   La pâte à choux prête à cuire                              les choux cuits                    et aussi la version chouquette

LES MIGNARDISES : financier framboise

Vous aimez grignoter des mignardises avec un café ou tout simplement par gourmandise, je vous propose plusieurs façon de vous régaler.

envie d'apprendre : un atelier sucré et 30 min plus tard le financier n'aura plus de secret pour vous.

envie de se régaler : vous avez le choix entre de nombreuses mignardises (meringue, rose des sables, mendiant au chocolat, financier, madeleine, cannelés....)commandez, vous n'aurez plus qu'à en profiter. attention, une fois que vous y aurez gouté, vous ne pourrez plus vous en passer.

OSSO-BUCCO DE DINDE ET SES TAGLIATELLES MAISON

voici un osso-bucco de dinde accompagné de tagliatelles faites maison. Vous n'aurez plus qu'à vous régaler pour seulement 6.90€ .
Possibilité de réaliser cette recette à base de veau .

Crème de choux-fleur au curry

une petite crème de chou-fleur parfumée au curry.L'idéal pour se réchauffer avec des soirées qui commencent à se rafraichir.

entremet chocolat-framboise, sablé breton

 

envie de bien finir le repas, vous apprécierez cet entremet réalisé sur un sablé breton avec un duo de mousse légère au chocolat et  framboise.vous n'y résisterez pas.

MAGRET DE CANARD A L'ORANGE, GRATIN DAUPHINOIS

 Vous désirez faire un repas qui sort de l'ordinaire pour une occasion particulière ou tout simplement profiter du weekend pour un bon repas de famille, voici un magret de canard à l'orange accompagné d'un traditionnel gratin dauphinois.

 

Rillettes de thon à l'estragon et ses toasts grillés

Vous souhaitez un apéritif qui change des classiques chips, cacahuètes ... voici des rillettes de thon à l'estragon accompagnées de ses toasts grillés.De quoi réaliser un apéritif convivial et savoureux grâce à ces rillettes

JARRET DE PORC AUX LENTILLES

Nous revoilà avec un plat plus traditionnel de la cuisine française: Le jarret de porc aux lentilles . Sur le même principe, vous pourrez déguster le petit salé aux lentilles ( avec de la saucisse en plus du jarret).

Panier en nougatine et ses choux à la crème

Pour une occasion particulière (baptême,mariage, anniversaire) ou simplement par gourmandise, découvrez ces choux à la crème accompagnés de son panier en nougatine. Choisissez les parfums de votre choix (vanille, café, chocolat, praliné,ou grand-marnier..) vous ferez le bonheur de vos convives.

Foret noire en forme de chat, bordure en nougatine

Vous désirez faire une surprise à un de vos proches, personnalisez le gâteau selon ses passions, ses centres d’intérêts. Voici un exemple avec cette foret noire en forme de chat (pour une petite fille accroc aux chats) et la bordure en nougatine ( pour satisfaire la gourmandise des grands!!!) N’hésitez pas à demander un thème qui vous est propre ( foot, rugby, musique, bateau.....)

Après plusieurs années passées dans la restauration girondine haut de gamme , aujourdh'ui je  vous propose mes services pour que chacun de vous puissiez manger comme dans un restaurant etoilé ou tout simplement comme dans un repas entre copain. le tout à votre domicile sans s'occupper de rien : on etablie le menu ensemble puis je m'occupe des achats, de la realisation des plats dans votre cuisine et quand vous vous reveillez, votre cuisine est propre comme si personne ne s'en etait servi